莫言与李一斗走在驴街上。
驴街上果然铺着古老的青石板，夜里的雨把石板冲涮得很干净，有一股清冷的腥气从石板缝里冒上来。莫言想起了李一斗的小说，便问：
“这街上果真有一匹神出鬼没的小黑驴？”
李一斗说：
“那是传说，其实谁也没见过。”
莫言道：
“这条街上徜徉着无数驴魂。”
李一斗说：
“这倒不假。这条街少说也有二百年了，杀过的驴无法计数。”
莫言问：
“现在每天能杀几头驴？”
李一斗说：
“少说也有二十头吧！”
莫言问：
“哪有这么多驴？”
李一斗说：
“支起杀驴铺，还愁没驴杀？”
莫言问：
“杀这么多驴，能卖掉吗？”
李一斗说：
“有时还不够卖哩。”
正说着，有一个农民模样的人牵着两头肥胖的黑驴迎面走来。莫言走上去，问：
“老乡，卖驴？”
那牵驴人冷冷地瞅莫言一眼，一声不吭，拉着驴，虎虎地过去了。李一斗说：
“要不要看杀驴？”
莫言说：
“看，当然要看。”
他们折回头，跟着牵驴人往前走。走到孙记驴肉铺前，牵驴人在铺外大叫：
“掌柜的，来驴了。”
一个秃头的中年人从铺子里跑出来，说：
“老金，怎么才来？”
老金说：
“过渡口时耽误了。”
秃头打开铺子旁边一道栅栏门，说：
“牵进去吧！”
李一斗上前，说：
“老孙。”
秃头怔了怔，说：
“哎哟，兄弟，大清早出来遛弯儿？”
李一斗指指莫言，说：
“这是北京来的大作家，莫言莫老师，写电影红高粱的。”
莫言说：
“一斗，行啦。”
秃头看看莫言，说：
“红高粱？知道知道，酿酒用的好材料嘛！”
李一斗说：
“莫老师想看看你如何杀驴。”
秃头为难地说：
“这这血沫横飞的，别把晦气弄了您身上”
李一斗说：
“你别支吾了，莫老师是市委胡书记请来的客人，给咱酒国写文章的。”
秃头说：
“噢，是记者呀！看吧看吧，给俺这小铺子扬扬名。”
莫言和李一斗随着驴走到后院。秃头围着两头黑驴转圈。两头驴好像怕他，转着圈躲避。
李一斗说：
“这家伙，是驴阎王。”
秃头说：
“老金，今日拉来的货色不怎么样啊！”老金说：
“嫩口，黑皮，豆饼催的膘，你还要什么货？”
秃头说：
“怎么说呢？这两头驴都喂了激素，肉味不行呐！”
老金说：
“我他妈的到哪儿去弄激素？你说个痛快话，要不要？不要我就拉走，满大街都是杀驴铺子呢！”
秃头说：
“老哥，别性急嘛！多少年的老朋友啦，你就是牵来两匹纸糊的叫驴，我也得买下来烧给灶神爷。”
老金伸出手，说：
“给个价吧！”
秃头也伸出一只手。两只手握在一起，用袖管盖住。
莫言有些奇怪。李一斗小声说：
“这是规矩，买卖牲口，从来都是摸指头讲价钱。”
秃头和卖驴人的脸上都有丰富的表情，好像两个表演哑剧的演员。
莫言观察着他们的脸，感到很有趣。
秃头一抖胳膊大声说：
“就是这个数了，到了顶啦，一个子也不能加了！”
卖驴人也抖抖胳膊，说：
“这个数！”
秃头人挣出手，说：
“我说了，一个子也不加了，不卖你就牵走！”
卖驴人叹了一口气，大声说：
“孙秃子呀孙秃子，下了阴曹地府，让野驴啃死你个杂种！”
秃头反相讥：
“先啃死的是你这个驴贩子！”
卖驴人把驴缰绳解下来。买卖做成了。
秃头喊：“嫚她娘，给金大爷倒碗酒来。”
一个浑身油腻的中年妇女端着一大白碗酒出来，递给卖驴的老金。
老金接了酒碗，不喝，看着那女人，说：
“嫂子，今日可是两头黑叫驴，那两根花花驴屌够你咬会儿了。”
女人啐了他一口，说：
“有多少那玩意儿也轮不到我咬，你屋里那个人就好那一口呢！”
老金哈哈大笑着，咕嘟嘟把酒喝了。喝完酒，把碗递还妇人，将驴缰绳往腰里一缠，大声喊：
“秃子，过半晌我来取钱。”
秃头说：
“去忙你的吧，别忘了买根‘钱肉’去孝敬崔寡妇。”
“人家早就有了主了，轮不到我老金孝敬了。”说着，大步走进店堂，从柜上穿过，走上驴街。
秃头紧手紧脚地拾掇家什，准备杀驴。他对李一斗说：
“兄弟，您和记者靠边站，别溅了身上污秽。”
莫言看到，那两头解了缰绳的毛驴竟老老实实地挤在墙角，不跑，不叫，只把身体颤抖。
李一斗说：
“无论多凶的驴，见了他就只剩下颤抖的份儿了。”
秃头提着一柄血迹斑斑的橡木槌走到驴腚后，抡起来，在驴蹄与驴腿的结合部敲了一下，那头驴便一屁股坐在地上。他挥动木槌，又在驴的额头上敲了一下，那头驴便彻底放平了，四条腿挺得笔直，像四根棍子一样。另一头驴依然不跑，只把一颗驴头死劲抵在墙上，仿佛要穿墙出去一样。
秃头拖过一只铁盆，放在倒地驴的颈下，然后持一把虎口长的小刀，挑断了驴颈上的血管子，紫红色的血喷到盆里看完了杀驴，莫言跟李一斗走上驴街。莫言说：
“够残酷的。”
李一斗说：
“比之过去，这已经是超级温柔了。”
莫言问：
“过去还能怎样？”
李一斗说：
“清末这驴街上有一家驴肉馆，烹炒的驴肉最香，他们的方法是：在地上挖一个长方形的坑，上边盖一块厚木板，木板的四角上各有一圆洞，把驴子的四条腿下到圆洞里，驴子就无法挣脱。然后用滚水浇驴，刮尽驴毛。食客们要吃驴身上哪块肉可随意选，选定后即下刀割取。有时把驴肉卖光了，驴还在苟延残喘。你说残酷不残酷？”
莫言咋舌道：
“是够残酷了。”
李一斗说：
“前不久薛记驴肉馆恢复了这种驴的酷刑，一时顾客盈门，市政府出面禁止了。”
莫言道：
“禁得好！”李一斗说：
“其实，那样做，驴肉并不好吃。”
莫言道：
“你岳母说动物临死前的恐惧心情会影响肉的质量——这是你在小说里写过的。”
李一斗说：
“老师的记性真好！”莫言说：
“我吃过‘红烧活鱼’，那鱼的身体热气腾腾浇着卤汁，嘴巴还在一张一合地动，好像说话一样。”
李一斗说：
“这种虐食的例子很多——我岳母是这方面的专家。”
莫言说：
“你的小说中的岳父母与实际生活中的岳父母有多大差别？”
李一斗红着脸说：
“天壤之别。”
莫言说：
“老弟胆子够大的，万一你的小说发表了，你夫人和你岳父母非把你红烧了不可！”
李一斗道：
“只要小说能发表，我甘愿被他们红烧，清蒸也行，油炸也行。”
莫言道：
“那不值的。”
李一斗说：
“值的。”
莫言道：
“今晚上我们好好谈谈吧，你能行，你的才华绝对超过我。”
李一斗说：
“老师过奖了。”
午宴在一尺酒店举行。
莫言坐贵宾席。市委胡书记坐东道席。陪宴者七八人，都是市里的重要干部。余一尺和李一斗也陪宴。余一尺经多见广，很潇洒，李一斗则手脚无所措，很不自然。
胡书记年纪约有三十五岁，国字脸，大眼睛，留背头，油光满面，仪表堂堂。言谈不俗，且透着一股威严。
酒过三巡，胡书记还有几桌客人要陪，起身离席。宣传部金副部长把盏劝酒。半个小时后，莫言就头晕眼花，嘴唇发了硬。
莫言说：
“金副部长想不到您是个这么优秀的人我还以为您真是个吃小孩的恶魔呢”
李一斗满面汗水，慌忙打断了这个话头，高声说：
“我们金部长吹拉弹唱样样通，尤其是那一口包公，铜声铜气，不让裘盛戎！”
莫言说：
“金部长，来一段”
金副部长说：
“献丑了！”
他站起来，清清嗓子，石破天惊，起伏跌宕，把那一大段不畏强权、反腐倡廉的戏文唱下来，脸不红，气不喘，双手抱拳，说：
“见笑了！”
莫言高声喝彩。
金副部长说：
“请教莫老师，为什么要往酒里搀尿？”
莫言红着脸说：
“小说家言，何必认真？”
金副部长说：
“我敬三杯，请莫老师唱一段‘妹妹大胆向前走’。”
莫言说：
“酒也不能喝了，歌也不会唱。”
金副部长说：
“男子汉大丈夫，对酒当歌，来来来，我先喝！”
金副部长把三个酒杯紧凑着放在面前，依次倒满，然后低头长吸，抬头时，用嘴巴把三个杯子叼起来，再把头往后仰，让杯子底朝天，最后，低头把杯子放下。
一位陪酒的干部说：
“好！‘梅花三弄’！”
李一斗说：
“莫老师，这是金部长的绝活！”
莫言说：
“精彩！”
金副部长说：
“莫作家，请吧！”
三只杯子摆在莫言面前，倒满了酒。
莫言说：
“我可不会什么‘梅花三弄’。”
金副部长宽容地说：
“一杯一杯喝也行，别难为莫老师。”
莫言喝干了三杯酒，头晕得很厉害。
众人催莫言唱歌。
莫言感到嘴极不方便，嘴唇和舌头互相牵扯。
金副部长说：
“莫作家，只要你唱一段，我喝个‘潜水艇’给你看。”
莫言便鬼腔鬼调地唱起来：妹妹你大胆地往前走，往前走，莫回头哇没唱完就把酒喷出来了。
众人一齐叫好。
金副部长说：
“好，我喝个‘潜水艇’。”
他先倒了一大杯啤酒，又倒了一小杯白酒，然后把那杯白酒沉入啤酒杯中，最后，他端起啤酒杯，把啤酒和白酒全喝干。
这时，一个女人大声说笑着走进餐厅：
“哈哈，作家呢？让我敬他三碗！”
李一斗在莫言身旁低声说：
“王副市长，海量！”
莫言看到，那迎面走来的王副市长四方大脸，又白又嫩，双眼流波，宛若秋水，衣裙翩翩，恍若人物汉唐时。
莫言想站起来表示礼貌，却不由自主地钻到桌子底下去了。他在桌子底下听到王副市长响亮地说：
“怎么了大作家？躲起来了？躲起来也不行，把他拉出来，喝，不喝就捏着鼻子给我灌！”
两只强有力的胳膊把他从桌子底下拖出来，他看到王副市长用那只像粉藕一样的玉手，端起一个盛满酒浆的粗瓷大碗，递到他的面前，雄赳赳地说：
“干！”
莫言不由自主地张开了大嘴，让那仙人一样的王副市长把那一大碗酒灌下去，他听着酒水沿着自己的喉咙往下流淌时发出的声音，嗅着从王副市长胳膊上散出来的肉香，心中突然地充满了感激之情，眼泪止不住地流出来。
“作家，怎么啦？”王副市长用温柔的目光盯着他问。
他克制着冲动的心情，嗓子发着颤说：
“我好像在恋爱！”
1989年9月——1992年2月创作于北京——高密1999年11月修改于北京